La Camera di commercio rileva i prezzi all’ingrosso e alla produzione delle merci di maggior mercato sul territorio provinciale e provvede alla pubblicazione degli stessi attraverso la compilazione di listini mensili.

Per la piazza di Rimini, attraverso apposita rilevazione diretta, si effettua la rilevazione dei prezzi dell’olio di oliva, olio di oliva extravergine e delle olive da olio, alla produzione.

La mancata indicazione del prezzo significa che la merce non è stata quotata perché fuori stagione o per mancanza di un numero adeguato di aziende informatrici.