Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini dal 2000, in stretta collaborazione con enti, istituzioni, associazioni di categoria e imprese private, ha lo scopo di affermare l’identitá storica, culturale, ambientale, economica e sociale del territorio della Provincia di Rimini.

L'attività principale del consorzio è quella di incentivare lo sviluppo economico mediante la promozione di un'offerta turistica integrata, costruita sulla qualità dei prodotti e dei servizi e sul collegamento mare, costa ed entroterra;un ulteriore obiettivo è la valorizzazione delle produzioni vitivinicole ed agricole, delle attività agroalimentari, delle specialità enogastronomiche e dell'artigianato artistico e tradizionale dei territori della provincia riminese.