L'innovazione digitale nel settore agroalimentare

Modulo 6 del Corso di formazione internazionale dedicato alla filiera del settore agroalimentare realizzato in collaborazione con lo Studio Legale Bacciardi and Partners.

Evento a partecipazione gratuita

PROGRAMMA

Presentazione 
L’innovazione digitale si sta estendendo in maniera significativa fra le imprese agroalimentari italiane, interessate sempre più a coglierne i benefici in sede di applicazione nelle diverse aree aziendali.

Sono molte le tecnologie fra cui le aziende possono scegliere; in particolare, assumono importanza crescente le tecnologie più innovative come l’utilizzo di strumenti di intelligenza artificiale e della blockchain.

Nel webinar, di taglio pratico e operativo, i relatori illustreranno anche attraverso casi pratici:

i principali strumenti di intelligenza artificiale applicati all’agroalimentare, fra cui:la Piattaforma Food Trust e Watson di IBM;
la Piattaforma Leonardo di SAP;
le principali tecnologie di blockchain applicate all’agroalimentare, attraverso le esperienze di primarie società del settore fra cui:Nestlé;
Carrefour;
Barilla;
Wine Blockchain EY;
le criticità connesse all’applicazione dell'innovazione tecnologica all'agroalimentare, fra cui:la garanzia di sicurezza tra le varie aziende facenti parte della stessa blockchain;
il rischio di furto delle chiavi pubbliche e private da parte di hacker;
i problemi di back-up dei dati e di ripristino adeguati;
i problemi di trattamento dei dati e di adeguamento al GDPR.

Relatori 
Avv. Enzo Bacciardi, specializzato in diritto del commercio internazionale e contenzioso internazionale giudiziale e arbitrale
Dott. Claudio Rorato, Direttore e Responsabile Scientifico degli Osservatori Professionisti e Innovazione Digitale ed Innovazione Digitale nelle PMI della School of Management del Politecnico di Milano
Ing. Federico Iannella, Vicedirettore degli Osservatori Professionisti e Innovazione Digitale ed Innovazione Digitale nelle PMI della School of Management del Politecnico di Milano
Dott.ssa Chiara Corbo, Phd, Direttore dell’Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano
Prof. Fabrizio Corona, Of Counsel Bacciardi Partners, docente di Informatica Giuridica presso l'Università Telematica Giustino Fortunato e docente di Intelligenza Artificiale, Machine Learning e Diritto presso l'Università Luiss Guido Carli
I relatori unitamente alla Camera si rendono disponibili per fornire risposta ai primi 5 quesiti che perverranno dai partecipanti su una necessità aziendale. 
La modalità di raccolta dei quesiti avverrà attraverso un form online - che verrà inviato ai partecipanti il giorno prima del Webinar insieme al link di accesso - e la risposta verrà fornita con una videocall dedicata che si terrà nella prima settimana successiva al Webinar per una durata fino a 20 minuti. 
N.B. I quesiti verranno raccolti in ordine cronologico a conclusione del webinar. Non verranno presi in considerazione quesiti inoltrati prima della conclusione del webinar. Verrà data priorità alle imprese della provincia di Forlì-Cesena e Rimini. 

La partecipazione al webinar è gratuita previa iscrizione online entro il giorno 19 ottobre2022.
Per iscrizioni oltre il termine contattare: esterofc@romagna.camcom.it.
Gli iscritti riceveranno via mail il link per collegarsi alla diretta sulla piattaforma Zoom e il link per il questionario online il giorno precedente. 
Ricordiamo che non verranno presi in considerazione quesiti inoltrati prima della conclusione del webinar.

A CHI RIVOLGERSI
Ufficio Internazionalizzazione
A decorrere dal 1° dicembre 2021, l'Ufficio Internazionalizzazione d'impresa seguirà i seguenti orari di apertura al pubblico:

Forlì - corso della Repubblica 5
tel. +39 0543 713524 / 713423
esterofc@romagna.camcom.it
orario di sportello:
dal lunedì al giovedì dalle 9 alle 12.30 (chiuso il venerdì)

Rimini - via Sigismondo Pandolfo Malatesta 28
tel. +39 0541 363733
esterorn@romagna.camcom.it
orario di sportello:
dal martedì al venerdì dalle 9 alle 12.30 (chiuso il lunedì)